Resep Cara Membuat Semur Daging Giling

Daging semur pada umunya hanya dipotong saja, namun pada resep kali ini daging yang digunakan adalah daging giling.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
350 gram daging giling
1/2 sendok teh garam
600 ml air
2 1/2 sendok makan kecap manis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 cm jahe, dimemarkan
3 buah cengkeh

Bumbu Halus:
1 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh merica

1 1/4 sendok teh gula merah
2 butir kemiri, disangrai
1 1/2 sendok teh ketumbar
2 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1/4 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata daging giling dan garam. Ambil sedikit adonan. Bentuk bola-bola. Sisihkan.
2. Didihkan air. Tambahkan bumbu halus, kecap manis, daun salam, lengkuas, jahe, dan cengkeh. Rebus sampai harum.
3. Masukkan bola-bola daging. Masak sampai matang.